Посуда для туристического похода, чем она отличается от обычной посуды для дома? Как правильно выбрать?

Готовка в походе — неотъемлемая часть жизни в пути. Для этого пригодится походная посуда и необходимые принадлежности. Состав комплекта будет зависеть от длительности похода, количества участников и других условий. Важно прислушиваться к рекомендациям опытных путешественников при выборе посуды.

Выбор между готовым набором и отдельными предметами
Часто встречаются комплекты походной посуды, включающие котелки, миски, кружки и столовые приборы. Такие наборы удобны для начинающих туристов, которые еще не успели оснаститься необходимым. Главное преимущество таких комплектов — их компактность за счет умного размещения предметов друг в друге или по принципу матрешки.

Приобретение посуды по отдельности позволяет более тщательно подобрать каждый элемент под индивидуальные потребности. Однако это может увеличить общий вес и объем багажа. Неопытным путешественникам такой подход может быть сложен, так как они еще не научились эффективно использовать различные предметы в разных условиях.

Какое оборудование выбрать и как приготовить вкусные блюда на природе? Опытные путешественники уже знают ответы на эти вопросы, а новичкам стоит уделить внимание выбору правильной походной посуды.

Основные критерии

Для одиночных походов подойдет минимальный набор: котелок с крышкой, которая может служить тарелкой или даже сковородой, меньший котелок для заваривания чая, а также универсальный столовый инструмент, сочетающий в себе вилку, ложку и нож. Главные требования к такому комплекту – легкость, компактность, неподвижность при переноске и долговечность.

При групповых походах комплектация похожа, но потребуется больше посуды и в разном количестве. Каждый участник обычно берет с собой индивидуальные столовые приборы, тарелки и кружки. Однако общие предметы, такие как котел, чайник и сковорода, должны соответствовать определенным требованиям:

Первое – это объем, который зависит от числа участников. Обычно для каждого туриста рассчитывают примерно 0,5 литра объема котелка. Если группа велика, может понадобиться несколько котелков.

Второе – легкость. В идеале посуду должен нести один человек, что означает, что её вес не должен быть слишком большим.

Третье – компактность. Производители туристической посуды принимают это в расчет, выпуская наборы с сборными ручками и по принципу матрешки, когда все элементы помещаются друг в друга.

Четвертое – материал. Посуда для походов должна быть легкой, но в то же время прочной, долговечной и экологически безопасной.

Выбор материала для туристической посуды
Выбор материала для изготовления посуды, используемой в походах, весьма важен и может сильно варьироваться. В основном, производители предлагают четыре типа материалов: пластик, алюминий, титан и нержавеющую сталь. Рассмотрим подробнее каждый из них.

Пластиковая посуда
Пластиковые изделия не предназначены для нагревания на огне, однако они удобны для употребления пищи: не нагреваются, легко моются и не тяжелы. Речь идет не о одноразовых тарелках, а о качественной многоразовой посуде, которая может служить несколько лет.

Алюминиевая посуда
Этот вариант характеризуется легкостью и практичностью, а также доступной ценой. Отлично подходит для приготовления еды на открытом огне и легко очищается. Однако, интенсивное использование абразивных средств может повредить защитное покрытие, что нежелательно. При бережном обращении алюминиевая посуда прослужит долгое время.

Посуда из нержавеющей стали
Такие изделия тяжелее и дороже алюминиевых, но они более устойчивы к механическим повреждениям. Готовка в них требует навыков, так как тепло распределяется медленнее и есть риск пригорания пищи. Но привыкнуть к особенностям приготовления можно довольно быстро.

Посуда для горелок
Для походов, где использование костра затруднено, стоит взять с собой специализированный набор посуды для горелки. Такие комплекты обычно изготавливаются из анодированного алюминия с антипригарным покрытием, компактны, устойчивы и оснащены удобными деталями.

Принятие пищи во время похода – это не только пополнение энергии, но и важный ритуал, способствующий поднятию настроения и укреплению командного духа, где правильно подобранная посуда играет значительную роль.

Критерии для выбора посуды:
- Количество участников. От этого зависит нужный объем посуды: на каждого члена группы необходимо около 500 миллилитров. Основной котелок должен быть выбран исходя из этого параметра, и в идеале в нем должно помещаться остальное снаряжение.
- Меню. В зависимости от сложности блюд, которые планируется готовить, выбирается посуда с антипригарным покрытием или без него. Сложные рецепты требуют наличия дополнительных емкостей.
- Вес. Важно стремиться к минимизации веса рюкзака, предпочитая легкую посуду.
- Цена. Нужно искать оптимальное соотношение между ценой, надежностью, весом и функциональностью.
- Прочность. Прочная посуда позволит не только успешно провести поход, но и избежать лишних трат в будущем.

Материалы, из которых изготавливается посуда, разнообразны и имеют свои особенности:

Алюминиевая посуда отличается легкостью, доступной ценой и хорошей теплопроводностью, что позволяет стенкам быстро нагреваться и уменьшает пригорание пищи. Однако такую посуду легко поцарапать или деформировать.

Анодированный алюминий менее подвержен появлению царапин и не покрывается оксидной пленкой, но требует аккуратного обращения и не терпит скребков металлическими предметами.

Нержавеющая сталь известна своей прочностью и долговечностью, она устойчива к царапинам и легко очищается. Однако такая посуда тяжела и дорога, а также имеет низкую теплопроводность, что увеличивает расход топлива.

Титановая посуда легка и прочна, устойчива к коррозии и деформациям, быстро нагревается, экономя топливо. Но высокая стоимость и низкая теплопроводность, которая может привести к пригоранию пищи, делают ее менее предпочтительной для сложных блюд в походных условиях.

Пластик и силикон привлекают легкостью, низкой ценой и компактностью. Однако такая посуда не подходит для приготовления на открытом огне и сложно очищается от жира и запахов.

Чугун идеален для приготовления пищи на костре, но слишком тяжел для туризма и редко используется в современной индустрии.

Посуда с антипригарным покрытием, обычно алюминиевая, легко моется и удобна в использовании, но требует бережного ухода и избегания контакта с металлическими предметами.

Производители также предлагают комбинированные модели, учитывающие плюсы и минусы различных материалов.

Советы по выбору посуды:
Использование крышек во время приготовления экономит время и топливо. Некоторые наборы посуды оснащены крышками для каждой емкости или универсальной крышкой.

Ручки посуды должны быть надежными и удобными; иногда в наборах есть универсальная съемная ручка или складные модели.

Столовые приборы часто выпускаются в легких наборах, объединяющих ложки и вилки, иногда с ножом в комплекте, что удобно для путешественников, стремящихся сэкономить на весе.